Total 8 job vacancies by AccorHotel

• Thực hiện các nhiệm vụ theo sự phân công và sắp xếp nhà hàng theo tiêu chuẩn và quy trình
• Cung cấp dịch vụ F&B theo tiêu chuẩn và quy trình của bộ phận
• Kiểm tra việc sắp xếp bàn, độ sạch sẽ và chuẩn bị trạm làm việc được chỉ định trước khi bắt đầu vào ca
• Đảm bảo rằng tất cả đồ ăn và đồ uống được phục vụ theo tiêu chuẩn dịch vụ
• Nhận và phục vụ các đơn đặt món và đồ uống. Đảm bảo rằng đồ ăn và đồ uống được phục vụ kịp thời cho khách sau khi đã sẵn sàng, sao cho chúng đến bàn của khách ở nhiệt độ chính xác

• Hỗ trợ chuẩn bị các món ăn theo công thức tiêu chuẩn đảm bảo duy trì kiểm soát khẩu phần và giảm thiểu lãng phí
• Áp dụng các biện pháp phòng ngừa cần thiết liên quan đến tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm của khách sạn (HACCP)
• Vệ sinh và bảo dưỡng tất cả các thiết bị trong khu vực sản xuất thực phẩm
• Tham dự tất cả các cuộc họp giao ban, cuộc họp và đào tạo theo sự phân công của quản lý
• Thực hiện các nhiệm vụ hợp lý khác theo sự phân công của Quản lý

The Role

This is your opportunity to join our Food and Beverage team on part time basis. As a key member of our team you will represent our friendly and professional service philosophy. Key duties of this role include, but are not limited to the following:

• Explain the menu to guests, assisting those with special dietary needs or preferences as well as provide suitable assistance when recommending beverages;
• Welcome and seat guests according to hotel standards;
• Use POS system to place orders;
• Liaise with the Kitchen on special requests or delayed meals;
• Follow all hygienic processes to ensure safety for all guests & staff;
• Maintain standards of hygiene for food handling and presentation;
• Promote a safe workplace by recognising hazards and promoting general WHS practises.

Participate in a meaningful educational experience including measurable, productive and relevant activities of professionals in the food & beverage industry.

• Responsible for the preparation of all food items ensuring a high standard of taste, temperature and preparation.
• Prepares breakfasts on an independent basis by cooking eggs and meat, and preparing cereals, coffee and similar items.
• Performs other related work as required and prepares his mise-en-place for next day.
• Collects store items as required from the main kitchen. 
• Cleans and maintains kitchen equipment and reports any repair or maintenance needed.

• Thực hiện các nhiệm vụ theo sự phân công và sắp xếp nhà hàng theo tiêu chuẩn và quy trình
• Cung cấp dịch vụ F&B theo tiêu chuẩn và quy trình của bộ phận
• Kiểm tra việc sắp xếp bàn, độ sạch sẽ và chuẩn bị trạm làm việc được chỉ định trước khi bắt đầu vào ca
• Đảm bảo rằng tất cả đồ ăn và đồ uống được phục vụ theo tiêu chuẩn dịch vụ
• Nhận và phục vụ các đơn đặt món và đồ uống. Đảm bảo rằng đồ ăn và đồ uống được phục vụ kịp thời cho khách sau khi đã sẵn sàng, sao cho chúng đến bàn của khách ở nhiệt độ chính xác

• Hỗ trợ chuẩn bị các món ăn theo công thức tiêu chuẩn đảm bảo duy trì kiểm soát khẩu phần và giảm thiểu lãng phí
• Áp dụng các biện pháp phòng ngừa cần thiết liên quan đến tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm của khách sạn (HACCP)
• Vệ sinh và bảo dưỡng tất cả các thiết bị trong khu vực sản xuất thực phẩm
• Tham dự tất cả các cuộc họp giao ban, cuộc họp và đào tạo theo sự phân công của quản lý
• Thực hiện các nhiệm vụ hợp lý khác theo sự phân công của Quản lý

Primary Responsibilities

Executes Butler core tasks

• Takes responsibility and ownership in creating personal connections through emotional luxury between Butlers and residents.
• Engages and customises check-in procedures, suite set-up, suite orientation, offers welcome drink, itinerary and dining recommendations and bookings, through observation and interactions anticipate and be intuitive of residents’ needs and wants.
• Orchestrates the celebrations of residents’ special occasions, assists with in-suite experiences resolves resident feedback, serves daily amenities and offers assistance for departure arrangements and provides fond farewell.
• Tasks include unpacking, packing, laundry, shoe-shine and in-room dining service, promptly answers any resident calls and emails and communicates with respective departments.
• Ensures service standards and individual performance are aligned with Accor Hotels Values - Guest Passion, Trust, Sustainable Performance, Spirit of Conquest, Innovation and Respect.

Deals with internal stakeholders

• Executes the annual upsell strategy and achieves all goals as set by management and cooperates with the Front Office team in promoting inter-hotel sales and in-house restaurants and facilities.
• Cooperates closely with the Room Service team and housekeeping to ensure a seamless In Room Dining and cleaning experience. Acts as a link for residents with all other areas of the hotel.
• Addresses any security incidents and resident complaints to the Head Butler and reacts proactively when suitable and appropriate.

Improves quality of product and services 

• Ensures residents receive the experience as detailed brand Standard Operation Procedure (SOP), Raffles Singapore Local Standard Operation Procedure (LSOP) as well as Forbes 5 star / Leading Quality Assurance (LQA) standards, and aims to achieve the scores and goals set by management.
• Adheres to Work Safety and Health (WSH) policies and procedures and ensures all direct reports and peers are trained in and follow WSH guidelines.